Exkursion des Bio-LK zum Labor der UDE
Allergene in Pralinen?
Der Biolgie-LK von Frau Gräfe begab sich auf Spurensuche und besuchte das Bio Innovativ Labor der Universität Duisburg-Essen. Dort konnten die Schülerinnen und Schüler selbst aktiv werden und spannende Versuche durchführen.
Bei der Herstellung von Pralinen, beispielsweise durch Verunreinigung, können Spuren von Haselnüssen oder Erdnüssen in Pralinen gelangen. Im Labor erhielten die Schülerinnen und Schüler verschiedene Pralinenproben. Diese untersuchten sie auf die Anwesenheit von Haselnuss- und Erdnuss-DNA mittels PCR (Polymerase-Kettenreaktion) und Gelelektrophorese.
